I'm doomed ou Porque é que as pessoas magras não são gordas

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http://www.bbc.co.uk/programmes/b00hbsk2#broadcasts
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Este foi um documentário que acabou de dar na RTP2. Eu adoro documentários, e também adorei ver este. Foi sobre a alimentação e como o nosso corpo gere o que nos comemos. Porque é que há pessoas que engordam e outras não, porque engordam de maneira diferente, etc. Tinham várias pessoas como voluntárias, consideradas super magras, e que ao longo de 3 semana siriam comer o diariamente o o dobro das calorias que normalmente comeriam. Semanalmente iam fazer as medições.
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Ora:
- Se alguma vez tiveste muito peso a mais isso vai assombrar a tua vida para sempre. Passo a explicar. Quando ganhamos peso a gordura acumula-se nas células adiposas. Essa gordura ao ser acumulada faz crescer essas células, mas só até certo ponto. Quando o tamanho das células atingem certo valor já não aumentam mais e têm de ser fabricadas novas células. Má notícia: essas células a mais acompanhar-te-ão para todo o sempre na tua vida. Porquê? Porque elas não vão embora, e sendo assim, para quem já teve excesso de peso alguma vez na vida é muito mais fácil engordar, porque essas células estão lá. Notícias animadoras...
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-Não se sabe se é determinado geneticamente (mas há grandes probabilidades de ser) ou se a alimentação da mãe durante a gravidez tem influência mas o comportamento alimentar já está bem demarcado aos 4/5 anos. Assim, se meterem comida apelativa à frente de crianças, depois de terem almoçado e ficarem satisfeitas, e com possibilidade de fazerem outras coisas, as crianças que forem petiscar essa comida estão condenadas, coitadas, enquanto que as que não se interessam por comida estão na boa =P. Se a criança se interessa por comida mesmo depois de estar satisfeito tem grandes probabilidades de ter excesso de peso no futuro porque não pára de comer quando está saciado, mas continua porque há reacções no cérebro que a fazem sentir feliz. Se não se interessa, pára quando não tem mais fome e vai ser assim em adulto.
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-O raio de um chinês ganhou peso mas não ganhou massa gorda! Safado... Além dos voluntários terem de comer todos os dias o dobro das calorias que comieram normalmente eles não podiam fazer exercício. Ora, o raio do chinês não me foi ganhar massa muscular em vez de massa gorda?? O gajo comer, comeu, comeu, ganhou peso, mas em vez de ser massa gorda foi massa muscular, e sem fazer exercício físico. Diz que o seu metabolismo aumentou para que o corpo se mantivesse no seu peso biológico (o peso que o corpo acha que devemos ter) o que indica ganho de massa muscular. Eu engordava e não era pouco...
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E falou de muito mais coisas. Foi muito interessante.
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Por último queria agradecer à minha família por me terem dado genes que me fazem gostar de comer e fazerem com que as refeições não sejam apenas uma obrigação, e às minhas células adiposas por me acompanharem. E queria dizer se és gordo e não o queres ser não comas, se és magro come à vontade que hás-de sempre voltar ao teu peso natural. Vidas...
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